Resep Mie Aceh Pakai Udang

Assalammualaikum selamat siang yang tadi mau tau resep mie aceh ala diana silahkan di coba resepnya ya.


Resep Mie Aceh
Bahan:

  • 250 gram mie kilo/mie kuning cuci bersih tiriskan
  • udang bersihkan buang kulit dan kepala100gr
  • ayam/daging 100 gram
  • daun bawang iris serong
  • cabe merah 3bh iris serong
  • bawang merah 3 bh iris serong
  • bawang putih 3 bh iris serong
  • tomat 1 buah potong-potong kecil
  • 100 gr toge buang buntutnya
  • 100 gr kol iris tipis
  • 500 ml air kaldu(kaldu bubuk juga bisa di campur air diaduk) kalo saya pake kaldu ayam rebusan dr ayam langsung.
  • kecap manis
  • saos cabai
Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 2 buah kapulaga
  • 1 sdt lada halus
Cara Membuat Mie Aceh

  1. Panaskan minyak goreng (5 sdm), masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah masak hingga harum.
  2. Masukkan bumbu halus, garam secukupnya masak hingga harum dan matang.
  3. Masukkan udang dan ayam/daging
  4. Tuang air kaldu hingga mendidih.
  5. Masukkan mie kilo/mie kuning,toge,kol,daun bawang dan tomat,aduk rata.
  6. Tambahkan kecap dan saos cabai menurut selera aduk rata.
  7. Cicipi rasa jika sudah pas masak hingga kuah mengental dan matang.
  8. Sajikan dengan tambahan emping atau krupuk udang ,kalau suka boleh tambah acar ketimun,peras dengan irisan jeruk nipis.
  9. Mie aceh siap di santap dan selamat mencoba.
Yuk lihat juga ==>  17 Makanan Khas Aceh

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Membuat Kue Pukis Pakai Cetakan Kue Lumpur

Gambar
Dah lama pingin bikin kue pukis , tapi gak punya cetakan yang kayak bulan separo itu. Berhubung pinginnya dah gak bisa di tahan, yo wis, bikin saja, tapi pake cetakan kue lumpur, yang penting rasanya kan?. Nyobain bikin seperempat kilo tepung terigu, pertama manggang, belum mateng sudah di tungguin bocah sambil pegang piring??, begitu masak langsung masuk piring, bocah makan pukis sambil tiup-tiup. Eh gak nyangka loh pada doyan, si mbak malah langsung makan 6 biji ((((6 BIJI))). Mungkin karena bru mateng ya, pas pulak hari agak adem-adem gimana, ato dasarnya emang doyan, hahaha. Seperti biasa, resep saya sertakan ya, sapa tau ada yang pingin buat, mumpung bahannya mudah, resep ngintip di cookpad, beberapa saya tambahin. Oh ya atau mau lihat resep lewat video rekomendasi dari saya juga boleh: sumber cookpad Resep Kue Pukis Bahan: 250 gram terigu segitiga biru 1 bks santan kara  1 butir telur 150 gr gula pasir (sesukanya) Secubit garam 1 sdm munjung
Terus membaca

Resep Tahu Kwalik Isi Daging Ayam Cincang

Gambar
Tahu kwalik isi daging ayam cincang yang rasanya sangat menggoda. Recook Nai na Bahan: 10 biji tahu pong (belah dua bagian atas lalu balik ambil bag dalam tahu untuk di campur dengan bahan isi) Daging ayam cincang Wortel iris tipis memanjang Daun bawang dirajang kecil bawang merah cincang 1sdm terigu 1sdt maizena 1butir telor lada bubuk sedikit bumbu penyedap garam (Campur semua bahan diatas kecuali kulit tahu pong) bhn Cara Membuat: Campur bahan isian: isikan pada tahu yang udah dibalik tadi. Kukus 5 menit (tidak dikukus juga gak papa)lalu goreng minyak panas api sedang jangan Lupa dibolak balik agar warna merata. Jika mau lebih jelas silahkan lihat resep berikut ini:
Terus membaca